Nitrilhandschuhe in der Gastronomie – sicher & hygienisch arbeiten

Nitrilhandschuhe sind die erste Wahl für hygienisches Arbeiten in der Gastronomie. Sie sind reißfest, hautfreundlich, allergenarm und für den Lebensmittelkontakt geeignet. Ob beim Zubereiten, Anrichten oder Reinigen – Nitril bietet zuverlässigen Schutz

Was sind Nitrilhandschuhe?

Nitrilhandschuhe bestehen aus synthetischem Kautschuk und gelten als zuverlässige Alternative zu Latex- und Vinylhandschuhen. Sie sind reißfest, chemikalienresistent und verursachen deutlich seltener allergische Reaktionen als Latex.

Nitril ist besonders beliebt im professionellen Bereich – vor allem in:

Großküchen & Restaurants
Catering & Events
Bäckereien & Metzgereien
Reinigungsdiensten

Warum Nitrilhandschuhe in der Gastronomie unverzichtbar sind

Vorteil	Erklärung
Lebensmittelecht	Nitril erfüllt die Anforderungen der EN 1186 für den Kontakt mit Lebensmitteln.
Reiß- & stichfest	Sicher beim Schneiden, Vorbereiten, Abräumen.
Frei von Latex	Ideal für Personal & Gäste mit Allergien (Typ I).
Hohe Passform & Tastsensibilität	Besonders wichtig beim Anrichten und feinen Arbeiten.
Gute Chemikalienresistenz	Geeignet für leichte Reinigungsarbeiten oder Umgang mit Spülmitteln.

Warum Nitrilhandschuhe in der Gastronomie unverzichtbar sind

Achtet beim Einkauf auf diese Zertifizierungen & Symbole:

Symbol / Norm	Bedeutung
EN 374	Schutz gegen Chemikalien & Mikroorganismen
EN 1186	Eignung für den Lebensmittelkontakt
CE-Kennzeichnung	Produktsicherheit gemäß EU-Vorgaben
Puderfrei / ungepudert	Reduziert Hautreizungen & Kreuzkontaminationen

Nitril vs. Latex vs. Vinyl – ein kurzer Vergleich

Eigenschaft	Nitril	Latex	Vinyl
Allergiepotenzial	Sehr gering	Hoch (Typ I)	Gering
Tastsensibilität	Hoch	Sehr hoch	Mittel
Dehnbarkeit	Gut	Sehr gut	Eher gering
Preis	Mittel	Höher	Niedrig
Chemikalienbeständigkeit	Gut	Mittel	Gering

Anwendungstipps für euren Betrieb

Farbcode verwenden: z. B. Blau für Rohkost, Schwarz für Reinigung – das erhöht Sicherheit und Klarheit.
Richtig anziehen: Nur mit sauberen Händen, keine Beschädigungen – Einmalhandschuhe sind kein Ersatz für Händewaschen!
Regelmäßig wechseln: Bei Sortimentswechsel, nach Kontakt mit Abfall oder nach max. 30 Min. ununterbrochener Nutzung.
Lagerung: Trocken, lichtgeschützt & kühl aufbewahren – Hitze & UV-Strahlung zersetzen Nitril.