GHS-Piktogramme und Produktsymbole richtig verstehen

Piktogramme auf Reinigungsmitteln in der Gastronomie sind essenziell für Sicherheit und Effizienz. Erfahren Sie hier, wie Sie Gefahren erkennen, Unfälle vermeiden und gesetzliche Vorschriften einhalten.

Was sind GHS-Piktogramme?

GHS steht für „Globally Harmonized System“ und ist ein international einheitliches System zur Kennzeichnung gefährlicher Chemikalien und Stoffe. Es soll die Sicherheit beim Umgang mit Reinigungsmitteln verbessern, indem wichtige Gefahren durch standardisierte Symbole sichtbar gemacht werden.

Die wichtigsten GHS-Symbole bei Reinigungsmitteln

Symbolname	Bedeutung	Typisches Reinigungsmittel
Ätzend (GHS05)	Verursacht schwere Haut- und Augenschäden	Entkalker, Grillreiniger, Rohrreiniger
Gesundheitsgefahr (GHS08)	Schädigt Organe, kann Krebs erzeugen	Stark konzentrierte Desinfektionsmittel
Reizend (GHS07)	Kann Haut, Augen und Atemwege reizen	Allzweckreiniger, Handspülmittel
Umweltgefährlich (GHS09)	Giftig für Wasserorganismen	Fettlöser, chlorhaltige Sanitärreiniger
Entzündlich (GHS02)	Leicht entflammbar	Alkoholreiniger, Sprühdesinfektion

Wo müssen die Symbole auf Reinigungsmitteln stehen?

Die GHS-Piktogramme müssen auf allen Reinigungsmitteln und deren Verpackungen gut sichtbar angebracht sein. Ebenso sollten Sicherheitsdatenblätter jederzeit zugänglich sein, um detaillierte Informationen zur sicheren Handhabung zu gewährleisten. Diese Unterlagen sind besonders wichtig für Schulungen und den Arbeitsschutz.

Tipps für den sicheren Umgang mit Reinigungsmitteln in der Gastronomie

Mitarbeiterschulungen: Regelmäßige Unterweisungen zum Erkennen und Umgang mit Gefahrenpiktogrammen sind Pflicht.
Sicherheitsdatenblätter nutzen: Diese enthalten detaillierte Informationen zu Gefahren, Schutzmaßnahmen und Entsorgung.
Persönliche Schutzausrüstung: Handschuhe, Schutzbrillen und ggf. Atemschutz sollten bei gefährlichen Reinigungsmitteln getragen werden.
Lagerung beachten: Produkte mit unterschiedlichen Gefahrenklassen dürfen nicht zusammen gelagert werden, um Risiken zu minimieren.

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Fazit

Die Kenntnis der GHS-Piktogramme auf Reinigungsmitteln ist essenziell für den sicheren und effizienten Einsatz in gastronomischen Betrieben. Sie schützt Mitarbeiter, stellt die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sicher und trägt zu optimalen Reinigungsergebnissen bei. Sorgen Sie durch Schulungen und die richtige Handhabung dafür, dass Ihr Team diese Symbole versteht und korrekt anwendet.